Sentir Huelva

Mi relación con Huelva no solo se circunscribe a su costa. Es verdad que la conozco bien, pero también Ayamonte, Aracena y su sierra; La Palma del Condado, Moguer o Palos, entre otros municipios. Es una provincia con patrimonio natural, artístico y gastronómico, y buen clima, pero es una gran desconocida. Y es una pena: hay que sentir Huelva, igual que el resto de Andalucía: Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Jaén, Málaga y Sevilla.

Huelva ostenta este año el título de Capital Gastronómica de España. Aprovechando ese hito, la Junta de Andalucía, la Diputación de Huelva y los ayuntamientos de la provincia se han unido para dar a conocer su paisaje (dunas en Doñana, minas de Riotinto, sierra…), cultura, gastronomía, su historia (Colón partió de ella en busca del Nuevo Mundo)…

Con este motivo, la casa palacio Guardiola de la capital hispalense acogió hace solo unos días la presentación de Huelva Excelencia, una propuesta gastronómica y turística, en la que se dieron cita los mejores exponentes de esta provincia.

El evento reunió a restauradores, hoteleros, empresarios, pero también a bloggers e influencers, a quienes nos sorprendió la presencia del cantante Manuel Carrasco (natural de Isla Cristina), nombrado embajador de la provincia.

Experiencia

La presentación se convirtió en la experiencia para los sentidos #sienteHuelva. Fresas y frutos rojos, vinos del Condado, sal artesana, aceites de última generación, quesos, brandy Luis Felipe, ginebra premium Martes Santo

A todo ello se unió un menú creado por tres chefs de la provincia: platos elaborados con materia prima, sabor y aromas de Huelva, pero con un toque actual. Se conquista por el paladar, pero también por el buen trato y la compañía. Huelva tiene de todo, pero hay que conocerla, defenderla y “venderla” al exterior.

¡Hasta pronto!

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